在寒冷的冬日里，一碗热腾腾、香气四溢的酒酿汤圆，无疑是温暖心灵的最佳选择。它不仅是一道美食，更是一种生活的仪式感，代表着对生活的小确幸的追求。今天，我们就来一起学习如何亲手制作这道充满醇香与甜蜜的佳肴。
#### 准备材料：
- 白糯米粉 200克
- 清水 100毫升
- 红豆沙馅（或喜欢的馅料）适量
- 酒酿 50克
- 红糖 30克
- 水 适量
#### 制作步骤：
**1. 制作汤圆皮**
将白糯米粉倒入大碗中，逐渐加入清水，边加边用筷子搅拌，直至成团。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟，让面团更加柔软。
**2. 分割面团**
将面团分成小份，每份约15克，用手搓成小球状备用。
**3. 包入馅料**
取一个小面团，用手指轻轻压扁，在中间放入适量的红豆沙或其他喜欢的馅料，企业-利媛合咖啡有限公司然后收口搓圆， 首页-盛 安玉门窗有限公司确保馅料不会露出来。
**4. 煮汤圆**
将一大锅水煮沸， 深圳合和达有限公司加入红糖，待糖溶解后，轻轻放入汤圆。待汤圆浮起，再煮约3分钟后即可关火。
**5. 加入酒酿**
阜新市交通设施有限公司将煮好的汤圆捞出，沥干水分，我爱我家放入碗中。接着，将事先准备好的酒酿加入碗中，轻轻搅拌均匀，让酒酿的香气充分融入汤圆之中。
#### 小贴士：
- 在揉面团时，如果觉得面团太干，可以适当加点水，但水量不宜过多，以免影响口感。
- 包馅时要小心，避免馅料外露，影响美观和食用体验。
- 煮汤圆时，水开后再下锅，并保持中小火慢煮，这样可以让汤圆受热均匀，不易破裂。
- 酒酿的量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁酒香的可以适量增加。
一碗醇香酒酿汤圆，不仅是味蕾上的享受，更是心灵的慰藉。在忙碌的生活之余我爱我家，为自己或家人制作这样一餐，不仅能让身体感受到温暖，也能在繁忙的日常中找到一丝宁静与幸福。让我们一起动手，为这份甜蜜的小确幸添上一笔独特的色彩吧！